Préparation et pâtisserie
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Le tamis à farine en forme de mug est un tamis cylindrique muni d'une anse, que l'on remplit comme une tasse avant de faire passer la farine au-dessus du saladier. La farine traverse la grille du fond et tombe là où vous la voulez. Il convient aux pâtes du quotidien : pain, msemen, gâteaux.
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Cet objet arrive bientôt à l’atelier.
Premier lot en cours d’approvisionnement : nous publions le test en atelier et ouvrons la commande dès sa réception.
Un tamis à farine en forme de mug sert à aérer la farine et à retirer les petits grumeaux avant de faire une pâte. Sa forme de tasse permet de le remplir directement dans le sac et de le tenir par l'anse au-dessus du saladier. La farine tombe dans le récipient au lieu de voler sur la table.
Placez le tamis au-dessus du saladier, remplissez-le de farine sans dépasser le bord, puis secouez-le doucement ou actionnez son mécanisme, selon le modèle reçu. Avancez par petites quantités plutôt qu'en une fois. Tapotez la paroi à la fin pour faire passer les dernières traces, puis jetez les résidus restés sur la grille.
Un tamis en forme de mug travaille par petites quantités : pour plusieurs kilos de farine, il faut le remplir souvent. Sa grille se bouche avec une farine humide. La contenance, la finesse de maille et le type de mécanisme seront publiés après réception, accompagnés d'une démonstration en vidéo.
Tamiser n'est pas obligatoire pour toutes les recettes, mais cela aide pour les gâteaux légers, les génoises et les pâtes où les grumeaux se voient. Le tamisage répartit aussi la levure ou le cacao dans la farine de façon égale. Pour un pain de campagne, un simple mélange au fouet peut suffire.
Le test de cet objet est en cours : les mesures et les limites constatées seront publiées ici dès la réception du premier lot. Aucune caractéristique n’est annoncée sur cette page avant d’avoir été vérifiée sur l’objet réel.
Uniquement des informations vérifiées. Les dimensions et le poids seront ajoutés après mesure en atelier.
| Type | Tamis à farine en forme de mug |
|---|---|
| Alimentation | Aucune |
| Référence | LOU-013 |
La semoule fine passe souvent, la semoule moyenne ou grosse beaucoup moins. La finesse de maille sera publiée après réception pour vous aider à juger.
Tapez d'abord le tamis à sec pour vider la farine, puis rincez-le à l'eau et laissez-le sécher complètement, grille vers le bas.
Le tamis rond est plus large et se secoue à deux mains au-dessus d'un grand plat. Le format mug se tient d'une main et dépose la farine plus précisément dans le saladier.
Nous ne l'affirmerons qu'après avoir le lot en main. Le matériau sera indiqué après contrôle à réception.
Expédition sous 24 h ouvrées, livraison en 24 à 72 h selon la ville : 24 heures à Casablanca, Rabat et Salé, 48 heures à Marrakech, Tanger, Fès, Agadir et Oujda, 48 à 72 heures ailleurs.
Livraison standard 29,00 DH, offerte dès 250,00 DH d’achat. Express 39,00 DH, jamais offerte.
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